Castell de Guadalest un lugar con el encanto de uno de los pueblos más bonitos de España Se encuentra en lo alto de un acantilado, con sus casas encaladas perfectamente integradas en la roca. Las vistas desde el pueblo son impresionantes, abarcando las sierras de Xortà, Serrella y Aitana. El Castell de Guadalest tiene una rica historia. El castillo que domina el pueblo fue construido en la época musulmana, y ha sido testigo de numerosos acontecimientos históricos a lo largo de los siglos. En el pueblo también se pueden encontrar varios museos, que ofrecen una visión de la historia y la cultura de la zona. El Castell de Guadalest es un destino ideal para los amantes de la naturaleza. El entorno del pueblo es un paraíso para los senderistas, con numerosas rutas que ofrecen unas vistas espectaculares de la zona. También se pueden encontrar en la zona varios embalses, que ofrecen la oportunidad de practicar deportes acuáticos como la pesca, la natación o el piragüismo. El Castell de Guadalest es un destino turístico ideal para aquellos que buscan un lugar con encanto, historia y naturaleza.

Comer una paella valenciana en la montaña Comer una paella valenciana en la montaña es una experiencia que combina la tradición culinaria con el ambiente rústico y la tranquilidad del interior, disfrutarla en la montaña tiene su propio encanto, una experiencia marcada por el entorno y la atmósfera. La primera diferencia notable es el entorno. una sensación mas tranquila y relajada. Puede ser una comida en un restaurante con vistas a las montañas, improvisado durante una excursión. Comer un plato tan ligado a la tierra valenciana en un entorno natural como la montaña crea una conexión especial con los ingredientes y la tradición. Los restaurantes de montaña como el Nou Salat te ofrece una experiencia única en Guadalest. La preparación con fuego de leña, la paella en la montaña se cocina a la manera tradicional, sobre un fuego de leña. Esto le da un sabor ahumado característico y añade un toque auténtico a la experiencia. En el Bar Mora disfrutarás de esta forma de elaborar los arroces en Guadalest. El encanto del producto local, se utilizan ingredientes locales de la montaña, como conejo de monte, caracoles serranos, setas de temporada o verduras de la huerta del interior, aportando un toque distintivo a la paella. Así es como se prepara el arroz de montaña en el restaurante Xorta de Guadalest. La preparación pausada de la paella, con su ritmo lento y la atención al fuego, encaja perfectamente con la tranquilidad del entorno montañoso. Compartir y disfrutar porque comer paella en la montaña suele ser un acto social, para compartir con familia y amigos. La paella se coloca en el centro y cada uno come directamente de la paellera.Los sabores de la paella valenciana tradicional (pollo, conejo, judías verdes, garrofó, tomate, arroz, azafrán y aceite de oliva) se disfrutan plenamente en este entorno, quizás realzados por el aire puro y el apetito que abre la naturaleza. La paella se puede acompañar con vino de la tierra, pan de pueblo, aceitunas y otros productos típicos de la región montañosa. Hay restaurantes en zonas de montaña que ofrecen paella valenciana en sus menús, combinando las vistas y el ambiente con la tradición culinaria. Restaurante Nou Salat Ctra. Guadalest, km 2, 03517, El Castell De Guadalest 965 88 50 19 BAR Mora C. Sol, 1, 03517, El Castell De Guadalest 666 48 29 38 Xorta Guadalest Ctra. Callosa-Alcoy, km 12, 03517, El Castell De Guadalest 965 88 51 87 Aquí te recomendamos donde comer y dormir en Castell de guadalest
gastronomia en El Castell de Guadalest

Noche de San Juan en Altea_ La Noche de San Juan, una fiesta de agua y fuego con la planta de l’arbret y la fiesta de San Juan dan inicio al verano. Es el día de San Juan, a la llegada del verano, cuando tradicionalmente se arreglaban las cuentas y se dejaba claro el tema del riego, de cara a la época de menos lluvias y de escasez de agua. Aún hoy se celebra la «Junta General del reg» en Altea la Vella. En Altea tenemos la celebración de l’Arbret de Sant Joan englobado en las fiestas de Sant Joan a Altea. Tradicionalmente se encienden grandes hogueras y bailan a su alrededor esperando que bajen las llamas para poder saltar por encima de ellas en la playas de Altea. Esta Noche Mágica es también el mejor momento para la purificación corporal y espiritual que se realiza bañándose a medianoche en las aguas del mar. Es, además, la noche idónea para transmitir los secretos celosamente guardados de remedios tradicionales. Dijous, 20 de juny: - 13:00h - Revolteig de campanes i anunci de festes. *(Acte organitzat pels veïns del Fornet) Divendres, 21 de juny: - 07:00h - Concentració al lloc de costum per anar a tallar l'“Arbret”. - 10:30h - Arribada de l'Arbret al punt de trobada. - 11:00h - Esmorzar de germanor. - 12:30h - Repartiment de les 4 cordes. - 13:30h - Decoració al carrer Sant Joan. - 14:30h - Dinar de germanor de l'associació. - 17:30h - Recepció a l'associació del Palomar. - 18:00h - Berenar al pàrquing de Belles Arts. - 18:30h - Passacarrer i trasllat de l'Arbret pels principals carrers del casc antic d'Altea fins a la Plaça de l'Església. - 21:00h - "La Plantada de l’Arbret" a la Plaça de l'Església. Dissabte, 22 de juny: - 08:00h - Col·locació de banderes a l’Arbret. Diumenge, 23 de juny: - 12:00h - Missa a la parròquia Ntra. Sra. del Consol. *(Acte organitzat pels veïns del Fornet) - 20:00h - Solemne processó pels carrers de costum. *(Acte organitzat pels veïns del Fornet)* Nit del Divendres, 28 de juny: - Taula del Bon Profit a la Plaça de l'Església, que compleix 587 edicions. - Entrega de premis del concurs FOTOXOP 2024 durant la Taula del Bon Profit. - Firma de la integració en Amics de l’Arbret de Sant Roc i Sant Lluís. - Lectura de la Comissió de Festes de Sant Joan 2025 durant el sopar. Para más información : altea@touristinfo.net Puedes reservar un Hotel o en un Restaurante en El Castell de Guadalest
Fiestas en Altea

La gastronomía de montaña de Castell de Guadalest Se caracteriza por su sencillez y por el uso de productos frescos y de temporada de la zona, Los platos típicos de la cocina de Castell de Guadalest son: Olleta de blat: un guiso de trigo, alubias, morcilla, acelgas, calabaza, patatas y otros ingredientes. Es un plato contundente y reconfortante, ideal para los días fríos. Conejo al all i oli: un plato de conejo cocinado con ajo, aceite de oliva y otros ingredientes. Es un plato tradicional de la gastronomía valenciana. Pimientos rellenos: pimientos rojos rellenos de carne picada, arroz, huevo y otros ingredientes. Es un plato típico de la cocina mediterránea. Verduras al horno: verduras variadas cocinadas al horno con un poco de aceite de oliva y sal. Es un plato saludable y sencillo. Arroz: el arroz es un ingrediente básico de la cocina de Castell de Guadalest. Se pueden encontrar platos de arroz de todo tipo, como arroz a banda, arroz negro, arroz con bogavante, etc. Además de estos platos típicos, en Castell de Guadalest también se pueden encontrar otros platos tradicionales de la cocina valenciana, como la paella, el gazpacho, la coca de llanda, etc. En los restaurantes de Castell de Guadalest se pueden encontrar una gran variedad de platos típicos de la zona. Algunos de los restaurantes más recomendados son: Casa Pío: restaurante familiar con una cocina tradicional de la zona. El Mirador de Guadalest: restaurante con vistas espectaculares al valle. La Cocina de Guadalest: restaurante con una cocina creativa basada en los productos de la zona. Si visitas Castell de Guadalest, no te pierdas la oportunidad de probar la deliciosa gastronomía de la zona.

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Guadalest es el pueblo medieval de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana Es un destino turístico popular gracias a su belleza natural, su historia y su cultura. Visita el castillo de Guadalest, que ofrece unas vistas impresionantes del valle. Visita los diferentes museos de la localidad. Disfruta de una cena en uno de los restaurantes del pueblo. Da un paseo por el pueblo y visita las tiendas locales y una excursión por el valle de Guadalest. Disfruta de una barbacoa al aire libre en una de las áreas de picnic del pueblo. Visita el museo de miniaturas, el museo de saleros y pimenteros o el museo de instrumentos de tortura medieval. Museo de instrumentos de tortura medieval en Guadalest Practica senderismo, ciclismo o escalada en el entorno natural del pueblo.

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