La Gastronomía del Mediterráneo en Denia

Denia Ciudad de la Gastronomía del Mediterráneo
Cuando : 13 de Octubre 2025
Donde : Denia Hoy
El famoso y sabroso arroz abanda es su plato estrella a base de caldo de pescado de la lonja. La gamba roja de Denia es el producto gourmet por su excelente sabor y que tiene su propio evento anual. Platos a probar La llandeta de peix, l'arròs a banda, el polp sec, les gambes amb bledes i el suquet de peix. Denia es Ciudad Gastronómica del Mediterráneo donde se fusionan los mejores productos del mar y de la huerta, la exquisita dieta mediterránea tiene aquí su máximo exponente de la gastronomia en tu guia de viaje de Denia.
Imprescindible probar el polp sec y platos como la paella con pulpo y tomate, las pelotas de puchero, los salazones, la borreta amb melva o las chuletas de cordero.
Capital Mundial del Sabor : La ciudad de Dénia, referente culinario del Mediterráneo, conmemora el décimo aniversario de su nombramiento como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, un reconocimiento otorgado el 11 de diciembre de 2015 que la consolida como la única urbe valenciana en esta prestigiosa red global.
La Cocina del Mar Mediterráno :
La Gamba Roja: El epicentro de la mesa dianense es, sin duda, la Gamba Roja de Dénia. Este marisco de sabor intenso se ha convertido en un símbolo de la alta calidad y del riguroso respeto por el producto que caracteriza a los pescadores y restauradores locales.
Maestría en Arroces: Dénia es un bastión de la paella valenciana en su versión marinera, con el Arròs a Banda y el delicado Arròs del Senyoret como abanderados.
Sabores del Guiso: La lonja provee la base para guisos esenciales como el Suquet de Peix (guiso de pescado) y el Rape al pebre.
La Cultura del Aperitivo: Los salazones son fundamentales en la "picaeta", destacando el Pulpo Seco, las Huevas de Sepia y la mojama, un testimonio de las antiguas técnicas de conservación.
Las Coques de la Marina: Versátiles y populares, estas masas cubiertas de ingredientes como anchoas, pimiento o tomate son el snack local por excelencia.
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