La Gastronomía Local de El Campello
La Gastronomía Local de El Campello
Cuando : 20 de Octubre 2026
Donde : El Campello Hoy
La cocina de El Campello rinde homenaje a la tradición agrícola y marinera del municipio por medio de su Gastronomía. Su subasta diaria de pescado, de lunes a viernes, es un gran empuje a esta tradición marinera.
Los platos más típicos de El Campello, como el "Caldero campellero", "el Arroz a Banda", "el Arroz Meloso", "la Fideuá", "la Bogueta amb Tomaca", "la Olleta Borda", y "el Bollitori", son desde siempre muy cuidados por los restaurantes de la localidad.
El Campello, es el baluarte de la gastronomía marinera alicantina, anclada en la frescura de su producto local, subastado a diario en su lonja. Su cocina es un fiel reflejo de su pasado pesquero y la riqueza de su huerta.
Tradición Marinera con el emblemático "Caldero Campellero" con una cuidada tradición culinaria, cocinamos el plato estrella de la localidad, una receta de origen humilde que se ha convertido en un auténtico ritual gastronómico
Se presenta en dos tiempos. Primero, se sirve el pescado de roca (como gallina o rape) y las patatas, cocidos en el caldo concentrado, acompañado de alioli casero.
El Arroz a Banda posteriormente, con el fondo restante, se cocina el famoso Arroz a Banda, un arroz seco de sabor profundo que concentra toda la esencia del mar.
La cocina tradicional de El Campello no se limita al caldero. Otros platos robustos mantienen viva la herencia culinaria con sus guisos de cuchara y de sabor tradicional y local.
El Arroz Meloso y la Fideuá son pilares, mientras que guisos como la Olleta Borda (con legumbres y verduras) y El Bollitori reflejan la influencia de la huerta. También es popular la Bogueta amb Tomaca (pescado azul con sofrito de tomate).
En repostería, el postre más apreciado es la Tonya (o coca boba), un bizcocho esponjoso que se disfruta tradicionalmente mojándolo en granizado de limón o chocolate a la taza.
Guia de el Gastrónomo Viajero >>>
Paraje Illeta s/n | 965 63 43 71 | El Campello Restaurantes de El Campello
Cuando : 20 de Octubre 2026
Donde : El Campello Hoy
La cocina de El Campello rinde homenaje a la tradición agrícola y marinera del municipio por medio de su Gastronomía. Su subasta diaria de pescado, de lunes a viernes, es un gran empuje a esta tradición marinera.
Los platos más típicos de El Campello, como el "Caldero campellero", "el Arroz a Banda", "el Arroz Meloso", "la Fideuá", "la Bogueta amb Tomaca", "la Olleta Borda", y "el Bollitori", son desde siempre muy cuidados por los restaurantes de la localidad.
El Campello, es el baluarte de la gastronomía marinera alicantina, anclada en la frescura de su producto local, subastado a diario en su lonja. Su cocina es un fiel reflejo de su pasado pesquero y la riqueza de su huerta.
Tradición Marinera con el emblemático "Caldero Campellero" con una cuidada tradición culinaria, cocinamos el plato estrella de la localidad, una receta de origen humilde que se ha convertido en un auténtico ritual gastronómico
Se presenta en dos tiempos. Primero, se sirve el pescado de roca (como gallina o rape) y las patatas, cocidos en el caldo concentrado, acompañado de alioli casero.
El Arroz a Banda posteriormente, con el fondo restante, se cocina el famoso Arroz a Banda, un arroz seco de sabor profundo que concentra toda la esencia del mar.
La cocina tradicional de El Campello no se limita al caldero. Otros platos robustos mantienen viva la herencia culinaria con sus guisos de cuchara y de sabor tradicional y local.
El Arroz Meloso y la Fideuá son pilares, mientras que guisos como la Olleta Borda (con legumbres y verduras) y El Bollitori reflejan la influencia de la huerta. También es popular la Bogueta amb Tomaca (pescado azul con sofrito de tomate).
En repostería, el postre más apreciado es la Tonya (o coca boba), un bizcocho esponjoso que se disfruta tradicionalmente mojándolo en granizado de limón o chocolate a la taza.
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Reservar un restaurante en El Campello Hoy
Aquí puedes encontrar el sabor de El Campello reservando en los restaurantes recomendados La cocina marinera campellera_ La Gastronomía de el Campello es una mezcla de cocina de pescadores y de productos de la huerta. Arroces elaborados con caldo de pescado, secos y caldosos, sabrosos guisos de pescado y ensaladas tradicionales de la huerta. Desde El Campello Hoy de El Campello te recomendamos un restaurante para comer o cenar en su magnífica terraza o en su elegante interior donde disfrutarás de su cocina y sus especialidades mediterráneas.Reservar un restaurante en El Campello Hoy
Reservar una mesa en La Gastronomía Local de El Campello es donde se encuentra Restaurante La Cova. Estamos en El Campello, muy cerca del puerto y la Illeta, ideal para disfrutar de lo mejor de la cocina local e internacional, donde la calidad y un estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, satisfará a los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos, con un armonioso conjunto de sabores y sensaciones. Ademas de nuestros servicios, disfrute de las magnificas vistas panorámicas de nuestro restaurante y de un paseo por los espléndidos alrededores de la zona. Disponemos de dos salas, dos terrazas exteriores y aparcamiento privado. En el Restaurante La Cova tendrá la atención que se merece para hacer de su evento una celebración única, diferente e inolvidable para usted y sus invitados. Restaurante La CovaParaje Illeta s/n | 965 63 43 71 | El Campello Restaurantes de El Campello
Cuando : Desde 20-10-2026 Hasta 30-12-2026
Donde : @ Que hacen en El Campello Hoy
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