De tapas por la ciudad es una experiencia social, culinaria y cultural vibrante y única, ir a disfrutar de pequeñas porciones de tapas acompañadas de vino o cerveza en un ambiente informal y animado, la ruta de la tapa de Alicante.
La tarde comienza al caer el sol o incluso un poco antes. El centro de la ciudad empieza a animarse con gente que sale del trabajo, turistas curiosos y grupos de amigos con ganas de socializar. La elección del primer bar suele ser espontánea, a veces guiada por la recomendación de un local, la apariencia atractiva del lugar o simplemente el bullicio que indica un buen ambiente.
El primer bar puede ser un local tradicional, con una barra larga de madera brillante por el uso, paredes decoradas con fotos antiguas o azulejos coloridos, y el aroma inconfundible a jamón serrano, aceite de oliva y vino. Aquí, la costumbre puede ser pedir una caña o un chato de vino y, con la bebida, a menudo te ofrecen una tapa gratuita. Esta tapa puede ser una porción de tortilla española, unas aceitunas aliñadas, un trozo de queso, patatas bravas o incluso algo más elaborado como una croqueta. La conversación fluye animada, poniéndose al día con los amigos o simplemente observando el ambiente.
La gracia del tapeo reside en moverse de un bar a otro. Después de disfrutar de la primera ronda y su tapa, el grupo decide explorar nuevos sabores y ambientes. La siguiente parada podría ser un bar más moderno, con una decoración más actual y una oferta de tapas más innovadora: mini hamburguesas gourmet, brochetas elaboradas, rollitos de verduras o pequeñas creaciones de alta cocina en miniatura. En Alicante a veces las tapas no son gratuitas y se eligen de una carta, pero la calidad y la originalidad suelen merecer la pena.
Una parte fundamental de la experiencia del tapeo es compartir. Los platos se colocan en el centro de la mesa o la barra, y cada uno prueba un poco de todo. Se comentan los sabores, las texturas, los ingredientes. La conversación se mezcla con el tintineo de los vasos, las risas y el murmullo general del bar de Alicante. Se prueban diferentes tipos de vino un tinto de la Rioja, un blanco fresco, sidra en algunas regiones, o incluso un vermut de grifo, cada bebida maridando a la perfección con las tapas elegidas.
" Variedad de Tapas con Tostas diferentes, Embutidos ibéricos de bellota, Nachos con guacamole, pico de gallo y mozzarella y Ensaladilla rusa "
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Somos muy arroceros en Rice & Bones Bar Centro de Alicante, junto al Teatro Principal Brasas y Arroceria en la Calle Castaños. Se sirven platos veganos y se admiten perros en el interior. Horarios : Todos los días de 10:00 a 16:30h. |davidariza.es/nace-ricebones-bar|Calle Castaños, 36, local uno 3, 03001|690 83 92 01| Alicante
Menú gastronómico y arrocero
Todos los entrantes incluidos, plato principal a elegir. Postre y bebida incluido, además puede añadir toda la bebida durante la comida o cena. Menú Brasas. Horarios : Abre todos los días de la semana grupo30ytantos.eatbu.com | Av. de la Constitución, 4 03002 |627 92 46 41 | Alicante
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