Toda la programación de Alicante Gastronómica 2024

Toda la programación de Alicante Gastronómica 2024_

Más de 250 expositores

Ponencias y talleres gastronómicos

Salas de cata gratuitas

Degustación de miles de tapas a precios populares

Concursos con grandes premios

Denominación de origen

Comercialización y venta directa de productos

Alicante Gastronómica Estilo de Vida Mediterráneo del 27 al 30 de septiembre en IFA.
Alicante Gastronómica presenta su edición más potente con más de 40 Estrellas Michelin y 60 Soles Repsol y se consolida como la primera feria experiencial de Europa. Se celebra en el Recinto Ferial IFA en Elche.
La ‘revolución’ de los salazones como producto “de excelencia y tradición alicantina” vuelve a Alicante Gastronómica de la mano de Rafael García Santos. El concurso de tapas con salazones surgió en 2011 el emblemático congreso Lo mejor de la gastronomia de Alicante que sacudió el panorama gastronómico nacional gracias a las innovadoras
Alicante Gastronómica elige la mejor tortilla de patatas de España y marca el camino a seguir con el Congreso Nacional de Tortilla de Patatas
11 chefs llegados desde Betanzos, Santander, Logroño, A Coruña, Madrid, Valencia, San Sebastián, Vitoria y Murcia compiten en el Campeonato de España de Tortilla
Dispone de toda una oferta expositora de productos de la provincia. Congreso gastronómico, talleres, showcooking, concursos, catas y venta de productos se darán cita en IFA de Elche. En la Feria de la Gastronomía, una gran variedad de expositores mostrarán a público y profesionales del sector diferentes especialidades gastronómicas de la provincia, denominaciones de origen, marcas de calidad, productos de la tierra, y otros ecológicos y artesanales, así como vinos y bebidas típicas, equipamientos o servicios.
Cuatro días repletos de actividades de la mano de Estrellas Michelín y soles Repsol presentes en esta edicion de la Feria de la Gastronomía.
La entrada a la feria de la gastronomía para público general es gratuita.
Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’, que se celebra desde el 27 de septiembre en Fira Alacant (IFA). Con la celebración, un año más, del exitoso Concurso del Mejor Arroz del Mediterráneo, la tradición popular arrocera de los hogares alicantinos estará de nuevo en boca de todos, poniendo en valor este producto como uno de los estandartes de la cocina de la provincia de Alicante. El objetivo de este este concurso popular es potenciar aún más si cabe el mejor producto gastronómico que tiene nuestra cocina, un producto que además es base de recetas que forman parte de la carta de los restaurantes más reputados y galardonados. Cerca de 300 cocineros amateurs participarán en las eliminatorias del Concurso popular del Mejor Arroz del Mediterráneo, que se celebrarán a partir del próximo fin de semana en los Centros Comerciales Carrefour de la provincia. Estas semifinales comenzarán el día 9 de septiembre en Petrer y continuarán el Torrevieja (día 10), Elche (día 16) y Finestrat/Benidorm (día 17), hasta finalizar el día 23 en el centro de San Juan de Alicante. Se admitirán un total de 60 participantes en la categoría adultos y 20 en la infantil por cada centro. Se clasificarán para la gran final el ganador de cada categoría y el segundo participante más votado de cada semifinal. Asimismo, la fase final del concurso contará con el aliciente de que serán chefs de primer nivel y figuras populares relacionadas con la gastronomía las que emitirán su veredicto para decidir los vencedores. El jurado evaluará la textura, el sabor, la originalidad y la presentación de los arroces secos o melosos que cocinen los participantes, decidiendo quienes son los merecedores de los premios y obsequios de esta edición. La gran final se celebrará en el marco de Alicante Gastronómica, siendo la de categoría adultos el sábado 28 de septiembre y la infantil el domingo
29 de septiembre. Ambas finales del Concurso del Mejor Arroz del Mediterráneo tendrán lugar a las 13:00 horas en el espacio Cámara de Comercio.
Entradas Gratuitas

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La sabrosa cocina alicantina nos ofrece platos basados en los productos locales, y el mas característico es el arroz a la alicantina, es un arroz seco en paella con una mezcla de ingredientes de carne, marisco y verduras. Son muy apreciados los platos elaborados a base de fumets, arroces como el arroz abanda y arroz meloso de marisco, productos que llegan al puerto de la ciudad de Alicante, que con la lonja abastece a los restaurantes de Alicante. El tapeo forma parte de esta cocina, las tapas son seña de identidad del mediterráneo, así como los pinchos y los montaditos que se sirven en las tabernas y bares del litoral.