Semana gastronómica del arroz bomba de Pego

Hoy Martes en Pego

Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Pego 2025
Cuando : 28 de Abril 2026
Donde : Parc Natural de la Marjal
Estas jornadas se celebrarán del 25 de Abril al 3 de Mayo seguirán la misma dinámica que en las pasadas ediciones. La gastronomía es una de las mejores herramientas para promocionar nuestro pueblo. Pego vuelve a celebrar, este mes de octubre, una nueva edición de las Jornadas del Arroz Bomba y Bombó. Una iniciativa con la que promocionar el municipio a través de la rica gastronomía y donde el cereal que nace en el marjal es el principal protagonista. Unas jornadas que han logrado convertir como seña de identidad de la gastronomía local; y que cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Se ha logrado mezclar tradición y vanguardia con recetas clásicas y consagradas en el municipio como la corteza, sartén o arroz al horno; y otras más nuevas que se están haciendo un hueco en nuestra gastronomía como el arroz caldoso con cangrejo azul o el arroz con muslos de rana.
En esta edició, participen els restaurants El Casino, Ca Briones, Chacarita, El Moss, Bar Daniel, L’Om, Rafel, Zorrilla, La Placeta, Tot Cuina i Llit i Taula, que elaboraran propostes gastronòmiques específiques per a l’ocasió.

Les jornades tenen com a finalitat reforçar la projecció de la gastronomia local i fomentar el consum en el sector de l’hostaleria, contribuint així a la dinamització econòmica del municipi. Una ferramenta estratègica per a reforçar el vincle entre comerciants i veïns. En esta edició participaran un total de 21 empreses i comerços pegolins de diferents sectors com el calçat, moda, interiorisme, tèxtils i la Cooperativa de Pego, als quals s’afigen noves incorporacions que evidencien l’obertura de la fira a altres àmbits d’activitat. Hi haurà un total de 23 stands.

Reservar un restaurante en Parc Natural de la Marjal

Aquí puedes encontrar el sabor de Pego reservando en los restaurantes recomendados La gastronomía de Pego está completamente influenciada por los productos de la Marjal Pego-Oliva (el humedal), el arroz cultivado localmente, es una cocina tradicional de producto de temporada. Pego es conocida por cultivar y comercializar el Arroz Desde Parc Natural de la Marjal de Pego te recomendamos un restaurante para comer o cenar en su magnífica terraza o en su elegante interior donde disfrutarás de su cocina y sus especialidades mediterráneas.

Reservar un Restaurante

Restaurantes donde comer Arroz marinero en Denia Comer Arroz marinero en Denia_ Uno de los platos estrella el arroz marinero que se elabora en las barcas que salen a faenar. Los restaurantes de nuestra costa los que mejor trabajan el arroz y sus variadas elaboraciones, el restaurante situado al final de Les Rotes, es el Ca Nano donde se elaboran ...
Reservar en Ca Nano Restaurant

Cuando : Desde 28-04-2026 Hasta 03-05-2026
Donde : @ Que hacen en Parc Natural de la Marjal
@ Guia de Ocio de Pego
@ Guia de Gastronomia de Mayo
@ Que hacer hoy en Alicante

Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Pego 2025

Esta iniciativa s’emmarca dins d’una programació més àmplia impulsada per l’Ajuntament de Pego per a promoure el comerç de proximitat, els productes locals i l’activitat cultural. Així, coincidint amb la finalització de les jornades gastronòmiques, el municipi acollirà una nova edició de la Fira de Comerç, que reunirà negocis locals en un espai obert de trobada amb la ciutadania.

La jornada comptarà amb una programació musical que s’iniciarà a partir de les 10.00 hores i es prolongarà durant la vesprada amb una sessió a càrrec del DJ Juan Ginestar. Així mateix, a partir de les 16.00 hores s’oferirà un taller de cuina dirigit a xiquets i xiquetes d’entre 3 i 11 anys, amb places limitades prèvia inscripció.

Pel que fa a les activitats complementàries, s’ha previst una classe oberta de dansa, així com una degustació de vins a preus assequibles per a reforçar l’oferta gastronòmica de la fira. D’altra banda, l’Associació de Comerciants i Professionals de Pego assumirà la gestió del servei de barra durant l’esdeveniment.

El arroz bomba y bombón vuelve a ser protagonista en Pego
El arroz bomba y bombón, producto estrella de la gastronomía de Pego, vuelve a ser el protagonista con una nueva edición, la decimoséptima, de las Jornadas Gastronómicas dedicadas a este cereal que nace en el Marjal.

Estas jornadas, convertidas ya en un clásico para la localidad pegolina, seguirán la misma mecánica que las anteriores ediciones. Los restaurantes ofrecerán durante una semana menús en los cuales la estrella será el arroz, en sus variedades de bomba y bombón, esta última autóctona de la zona.

El acontecimiento culinario se celebrará del 18 al 26 de octubre y participarán diez restaurantes: Ca Briones, Chacarita, el Moss, bar Daniel, L'Om, Llit i Taula, Tot Cuina, bar Rafel, la Placeta y Zorrilla. Ofrecerán menús con entrantes (depende de cada local de restauración la cantidad que ofrece), el plato principal de arroz y postre. Al hacer dos jornadas en el año, unas en mayo y otras en octubre, ofrecen arroces con productos de calidad y de temporada, en mayo arroces más secos y ahora más caldosos, que pueden apetecer mucho más.

Estas jornadas son una fantástica oportunidad para ofrecer nuestra gastronomía y darla a conocer. Representan una buena oportunidad para acercar al público la calidad de los productos que ofrece nuestra tierra y reforzar el vínculo entre consumidores, productores y comercios locales. Es también una magnífica iniciativa que permite generar oportunidades de empleo, dinamizar la economía y proteger nuestra tradición.

Como en pasadas ediciones, los comensales que decidan degustar alguno de los platos que ofrecen los restauradores durante estas jornadas, recibirán un pequeño obsequio: una cuchara de madera que, en cierta manera, rememora la tradición a la hora de comer arroz. En cuanto a la información de los menús, se repite fórmula, se podrán leer en valenciano, castellano y están traducidos también al inglés, para que todos y todas sepan que en Pego se hacen los mejores arroces.