Fiestas en Carnaval Alicante
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en Novelda
Procesión de las 40 horas Carnaval de Novelda_
En Novelda (Alicante) existe otra tradición que ha superado el centenar de años, se trata de la "Procesión de las 40 horas". Es única en España al tener lugar durante una fiesta pagana como es el Carnaval. El martes de carnaval se celebra en Novelda la llamada procesión de "Cuarenta Horas" que es la única en España. Este privilegio fue concedido a causa de una epidemia que causó verdaderos estragos en esta población; fechada en Roma el 28 de febrero de 1897 por el Papa León XIII, se viene celebrando año tras año, sin perder uno, ya que en caso contrario se perdería dicho privilegio, dándose el caso de haber salido esta manifestación de fe religiosa incluso bajo la lluvia y reduciendo su recorrido. Se celebra el martes de carnaval
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La mejor Fideuá de marisco en Denia En el barrio Baix la Mar se cocina la mejor fideuá de Denia_
Un plato de pescadores sabroso y completo, que es perfecto para disfrutar en una ocasión especial. La fideuá de marisco es un plato típico de la gastronomía alicantina, que se elabora con fideos gruesos, marisco y caldo de pescado.
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