El fin de semana en la Vall de Gallinera Una experiencia que invita a la calma, la conexión con la naturaleza. Es un destino ideal para quienes buscan tranquilidad, senderismo, paisajes rurales auténticos y disfrutar de la gastronomía local. Comer y cenar en alguno de los restaurantes de los pequeños pueblos de la Vall. La oferta gastronómica se basa en productos locales y platos tradicionales valencianos, como arroces de montaña, carnes a la brasa, olivas y aceite de La Vall de Gallinera ofrece numerosas rutas de senderismo de diferentes niveles de dificultad, que atraviesan paisajes de montaña, barrancos, campos de cerezos, especialmente hermosos en floración y antiguos bancales. Las carreteras secundarias y pistas forestales son ideales para los amantes del ciclismo de montaña y de carretera, para los más aventureros, la Vall ofrece algunas zonas para la práctica de la escalada y el barranquismo, y aprovechar para visitar alguna almazara productora de aceite de oliva o alguna tienda de productos locales para llevarse productos naturales de la Vall.

La Alineación Solar de la Foradà Vall de Gallinera Tindrá lloc el 9 de març i el 4 d'octubre Organitza Mercat de la Foradà - La Vall de Gallinera Entrar en març signfica gaudir de l'Alineació Solar de la penya més emblemàtica de la Vall de Gallinera, La Foradà. Gràcies a l'estudi que ha realitzat el Dr. José Lull, l'alineació solar de la Foradà ha estat demostrada i comprovada científicament. Els-les habitants de La Vall de Gallinera li hem d'estar molt agraïts i agraides ja que aquest "descobriment" fa, si més no, que cresca més l'encant de la nostra Vall Horaris de 10:00 a 15:00 Mercat de la Foradà - La Vall de Gallinera Aquí te recomendamos donde comer y dormir en Vall de gallinera
patrimonio en Vall de Gallinera

Caminant per la Vall de Gallinera_ Sabies que a Alpatró hi ha localitzat un fossar musulmà del s.X, o que una part de l'església està bastida sobre l'antiga mesquita. Un poble sencer per descobrir totes les històries amagades pels seus carrers, en la que, a més a més visitarem el Museu etnològic de l'Almàssera dels Moltó, edifici rehabilitat i acondicionat l'any 95 per un grup de gent activista i gran coneixedor de la història i cultura de la Vall que encara hui en dia continuen sent incombustibles. Inscripciones : arrelsmarinades@gmail.com Puedes reservar un Hotel o en un Restaurante en Vall de Gallinera
Rutas en Vall De Gallinera

La gastronomía en la Vall de Gallinera Es la auténtica gastronomía de montaña y muy ligada a los productos de la tierra, se caracteriza por ser una cocina tradicional valenciana con influencias de su entorno rural, donde predominan los ingredientes locales y las recetas transmitidas de generación en generación. Las cerezas son la joya de la corona de la Vall, con Denominación de Origen Protegida. Se consumen frescas en temporada y también se utilizan en la elaboración de postres, licores y otros productos. El Aceite de Oliva en la Vall se produce un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, elaborado con las aceitunas de la zona. La miel de la Vall es apreciada por su sabor y calidad, resultado de la flora autóctona. Se elaboran embutidos tradicionales como la butifarra, la longaniza (blanca y roja), la bufa y la sobrasada, utilizando carne de cerdo de la zona. En algunos restaurantes se puede encontrar carne de caza, como el jabalí, preparado en guisos tradicionales. Arroz al Horno: Un plato estrella de la gastronomía de la montaña alicantina, preparado en cazuela de barro con arroz, costillas de cerdo, embutido, tomate y patata. El Blat Picat un guiso contundente y tradicional elaborado con trigo fresco, verduras (como acelgas y cardos), garbanzos y carne de cerdo. Era un plato típico de los trabajadores del campo. Minxos o Coques de Dacsa: Tortas de harina de maíz o trigo que se cocinan a la plancha y se rellenan con diversos ingredientes, como tomate y cebolla ("mullador") o embutido.

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El viaje a la Vall de Gallinera sorprende por la ruta de los 8 pueblos La Vall de Gallinera es un valle agrícola con pueblos, paisajes naturales, patrimonio histórico y cultural. En este valle encontramos numerosas fuentes como la de la Mata,Les Basses del Racó, la font del Llimener y els Llavadors de cada pueblo, agua que recogen las montañas que circundan el valle como la Sierra el Almirant y la Sierra Foradá. Pinturas rupestres como las del Abrigo del barranco de Benial, y los de Benirrama y de Beniali, y el poblado ibérico de El Xarpolar, y las ruinas del convento del siglo XVIII en las cercanías de Benitaia. La Vall la conforman ocho pueblos Benirrama, Benialí, Benissivà, Benitaia, La Carroja, Alpatró, Llombai y Benissili

Los cerezos en Flor en la Vall de Gallinera
Los cerezos en Flor en la Vall de Gallinera_ Els cirerers en flor a la Vall de Gallinera Un regalo la naturaleza que nos ofrece cada año, en los valles del interior de la Marina Alta Vall de Gallinera : Vall de Alcalà y Vall de Ebo, y el Vall de Laguart. La floración en los albores de la primavera de los cerezos nos anuncia el fin del invierno. Los cerezos florecen a finales del mes de marzo y hast amediados del mes de abril, dependiendo de la climatologia.
Escapadas en Vall de Gallinera

Mercat de la Foradà a Benissivà
Mercat de la Foradà a Benissivà_ El Mercat de la Foradà és un mercat basat en productes de temporada, ecològics, artesanals i sense intermediàries. Benissivà Octubre 6 9 h. Excursió a la Penya Foradà. Eixida: Placeta – 3h – Dificultat: mitjana 10 a 15 h. Mercat de la Foradà. 11.30 h Teatre infantil “Joan Ratot” 12.30 h “Els bolets valencians: tòxics i mengívols” amb Paco Martínez. Església. Antic Convent de Benitaia 17.30 h. Observació de l’alineació solar. Mercat de la Foradà: Benissivà Jornades de Pilota Valenciana Octubre 9 Dia del Pais Valenciá Durant tot el día a Benissivá Torneig de Raspall al carrer Olmos Canalda Alineación solar de la Foradà: se trata de un fenómeno astronómico sorprendente que pasa a ser dos veces al año y consiste en que el sol pasa por dentro del arco de la peña “Foradà”, el monumento natural más representativo de la Vall de Gallinera iluminada el lugar preciso donde antiguamente quedaba edificado el convento franciscano de Benitaia. Esta tradición fecha del año 1611 –dos años después de la expulsión de los moriscos- cuando los franciscanos decidieran construir el monasterio en el mismo punto desde donde, coincidiendo con el día de celebración de su patrón San Francisco de Asís –el 4 de octubre-, los rayos del sol atravesaran la “Foradà” e iluminaban su convento.
Escapadas en Vall de Gallinera

Mercat de la Foradà Al Patró
Mercat de la Foradà a La Vall de Gallinera_ El pròxim 12 de gener tindrà lloc una nova edició del Mercat de la Foradà, aquesta vegada en Alpatró. Mercat, el 12 de gener en Alpatró amb reconeixement de plantes Domingo, 12 de enero de 2020 de 10:00 a 15:00 10.00 a 15.00 h - Mercat de la Foradà 11.30 Contacontes "Joan Ratot", rondalla d Enric Valor. 12.30 Presentació del llibre d'Antoni Orengo "Herbari medicinal". 14.00 Menús especials
Escapadas en Vall de Gallinera

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